ಯಾವುದೇ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗ
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮಡಕೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬರ್ರಿಟೊಗಳ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ರೋಟಿಸ್ಸೇರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.
ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಜ್ಯುಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ದೀಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೇರಿ ಚಿಕನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ದ್ರವವು ಸರಳ ನೀರಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಪೋಚ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷದ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸಾರು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪೋಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಕೀಲಿಯು ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೋಚ್ಗಾಗಿ ಈ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಹೆಚ್ಚು 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ರೌಂಡ್ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಬೇಯಿಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವವೊಂದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುವ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇವಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾತ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆ ಭಾಗಶಃ ಕವರ್, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಗಿಸಿಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಪಾರು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೈಡ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ veggies ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತರಹದ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್, ಮಣ್ಣಿನ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.