21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರೈ ವಿಸ್ಕೀದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವವರು ಒಂದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ರೈಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೋರ್ಬನ್ಗಳಂತೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು. ವಿಸ್ಲ್ಪಿಗ್ ಆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಗುರುತು ಮಾಡಿದೆ.
ವಿಸ್ಲ್ಪಿಗ್ನ ಕಥೆ 2007 ರಲ್ಲಿ ವರ್ಮೊಂಟ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ರಾಜ್ ಪೀಟರ್ ಭಕ್ತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿತು.
ಅವರು ಫಾರ್ಮ್ನ ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದ ರೈ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮಾಜಿ ಮೇಕರ್ನ ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ ಡೇವಿಡ್ ಪಿಕರೆಲ್ ಜೊತೆಗೂಡಿದರು.
ಫಾರ್ಮ್ನ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ರೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್, ಸಿಂಗಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಇದರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ 100% ರೈ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ರೈ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ವಿಸ್ಲಿಪಿಗ್ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಟಲ್ ಆಫ್ ವಿಸ್ಲಿಪಿಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ವಿಸ್ಲಿಪಿಗ್ ಮಾಡುವುದು
ಆದರ್ಶ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಸ್ಕಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ತ್ವರಿತ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿಸ್ಲ್ಪಿಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ ಪಿಕೆರೆಲ್ ತನ್ನ ಕೆನಡಿಯನ್ ರೈಯನ್ನು ತನ್ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಅವರು ವಿಸ್ಕಿ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಂದುಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ತರಬೇತುದಾರರಾಗಿದ್ದರು - ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಎರಡು-ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು.
10 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬಳಸಿದ ಬೋರ್ಬನ್ ಬ್ಯಾರಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಓಕ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.
2014 ರಲ್ಲಿ, ವೆರ್ಮಾಂಟ್ ಸರ್ಕಾರವು ರೈಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಕೈ-ಬಾಟಲಿಂಗ್ ನಡೆಯುವ ಶೋರ್ಹಮ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಟ್ಟಿಗೃಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ವಿಸ್ಲ್ಪಿಗ್ ಅನುಮತಿ ನೀಡಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದಲೂ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಕುಡಿಯುವ ವಿಸ್ಪ್ಪಿಗ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೈ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ನೀವು ನಯವಾದ, ಕಾರ್ನ್-ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ಬೋರ್ಬನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೈ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರೈ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವಿಸಿ, ಆ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ವಿಸ್ಲೆಪಿಗ್ನಂತಹ ಶುದ್ಧ ರೈ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನೀವು (ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ) ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಇದು ರೈ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ಸ್ವಂತ ರೈಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಐಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಿರುವ ಘನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ವಿಸ್ಪ್ಪಿಗ್ ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸುಣ್ಣದ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಓಕೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಅಂಚುಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಬಹುಆಯಾಮದ ಆಗಿದೆ, ಈ ವಿಸ್ಕಿಯ ಶೈಲಿಯಿಂದ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೈಗೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಬಟರ್ಸ್ಕೋಟ್ಚ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಕೆನೆ ನೋಟುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಫಿನಿಶ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು? ಹೌದು, ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಯೋಗ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು. ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ , ಸಜೆರಾಕ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ನಂತಹ ರೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವೇಳೆ ಸೋಂಪು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ). ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ, ಕಾಲೀನ್ ಬಾನ್ಗೆ ನನ್ನ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರೈಯನ್ನು ಚಾರ್ಟ್ರುಸ್, ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಲಿಪಿಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
- ಪೋರ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್
- ಹೆಚ್ಚು ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
ವಿಸ್ಲಿಪಿಗ್ ಬಗ್ಗೆ
- 100% ರೈ ವಿಸ್ಕಿ, 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ, ಕೈ ಬಾಟಲ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಮಾಸ್ಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಡೇವಿಡ್ ಪಿಕರೆಲ್
- ಶೋರ್ಹಮ್, ವರ್ಮೊಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ವಿಸ್ಲ್ಪಿಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಉತ್ಪನ್ನ
- ಮೊದಲು 2010 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು
- 50% ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ / ವಾಲ್ಯೂಮ್ (100 ಪುರಾವೆ)
- ಅವರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ
ಪ್ರಕಟಣೆ: ರಿವ್ಯೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಎಥಿಕ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿ ನೋಡಿ.