ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಡೆಯುವಂತೆಯೇ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಂಟ್ ಜುಲೆಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೊರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರಸಾಧನ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುವವರು ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 1887 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. "ಪ್ರೊಫೆಸರ್" ಜೆರ್ರಿ ಥಾಮಸ್ "ಬಾರ್-ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಗೈಡ್" ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು .
ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಂತೆ, ಇದು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌರ್ಬನ್ನ ಶಾಟ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲಗಾರನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೂಲೆಪ್, ಮೊಜಿಟೊ, ಓಲ್ಡ್-ಫ್ಯಾಷಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಇತರರಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಬಯಸುವಿರಿ.
ಇದು ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಎಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್
- ಬರ್ಬನ್ ವಿಸ್ಕಿ
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಸರಳ ಸಿರಪ್
- 1/4
- ನಿಂಬೆ, 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಸ್ಪಿರಿಮಿಂಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ , ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸು .
- ಸರಳ ಸಿರಪ್, ವಿಸ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ .
- 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ .
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಪುದೀನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ನಿಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
ಬೋರ್ಬನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆದರೂ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಇತರ ಶೈಲಿಗಳು ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ . ನೀವು ದೃಢವಾದ ರೈ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನಡಿಯನ್ನನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಕರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು . ನೀವು ಏನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪೆಷಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಓಲ್ಡ್ ಫೋರ್ಸ್ಟರ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಥಾಮಸ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗಿಂತಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ದಿನದ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಮೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು . ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್
ನಿಂಬೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಢವಾದ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮೋಜಿತೋ ನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ , ವಿಸ್ಕಿ ಹುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ ನಿಂಬೆ ವಿಸ್ಕಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಮಿಂಟಿ-ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.
ದಿ ಮಿಂಟ್
ಥಾಮಸ್ ತನ್ನ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರಿಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪುದೀನ ವಿಧವಾಗಿದೆ. "ಪುದೀನ" ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಗಣಿಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸ್ಪಿಯರ್ಮಿಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಿಂಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಂತಹ ಹೊಸ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪುದೀನ "3 ರಿಂದ 4 ಚಿಗುರುಗಳು" ಬಹಳಷ್ಟು ರೀತಿಯಂತೆಯೇ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ. ಇನ್ನೂ, ಪುದೀನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಿರುವಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ ಕೂಡಾ ಬಳಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವವರು ತಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಪುದೀನನ್ನು ನೆನೆಸಿ; ಇದು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಗುರುದಿಂದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ದಪ್ಪ ತುದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯನ್ನು ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ತಯಾರಾಗಿರಬೇಕು.
ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ರಚಿಸುವಾಗ ನಾವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಬಲಕ್ಕಿಂತ ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿ 80-ಪ್ರೂಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸರಾಸರಿ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ 23% ಎಬಿವಿ (46 ಪ್ರೂಫ್) ಆಗಿರುತ್ತದೆ .
ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಹಳೆಯ-ಮಾದರಿಯ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಬಲಹೀನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಕಲಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ . ಐಸ್ನ ದುರ್ಬಲತೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೀನ್ ಗ್ರಹಾಂರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 231 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |