ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಮ್ ರಜೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ.
ಈ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪೀ ಪ್ಯಾಟಿ ಸೂತ್ರವು ಭಾರತೀಯ ವಡಾ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಫುಲಾರಿ (ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಫ್ರಿಟರ್) ನ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿದ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ patties ತಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಊಟ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರದ ಐಟಂ ಎಂದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತನಕ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು-ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳು ಆಕಾರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತೇವಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಹೆಕ್ಟರ್ ರೊಡ್ರಿಗಜ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ