ಈ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆಲೆನ್ಸಿಯಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಡಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಡಿ ಚುಫದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಉದ್ದವಾದ, ಸಿಗಾರ್-ಆಕಾರದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಭುಜದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 1/2 FL ಔಜ್ ನೀರು
- 1/4 ಔನ್ಸ್ ಒಣ ಡಬಲ್ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್
- 4 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 1/2 ಔನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 3/4 FL ಔನ್ಸ್ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುವಾಗ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸು.
- ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳ ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಬಿಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನು ಏರಿದಾಗ , ಇದು ಫ್ಯಾಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ . 360F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಧೂಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕುಕೀ ಹಾಳೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘ, ಸಿಗಾರ್-ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ.
- ಫ್ಯಾರ್ಟನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ , ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ . ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಂತಿ ಚಾವಟಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಫೈಟರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾರ್ಚಾಟಾ ಡಿ ಚುಫದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು
- ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೆರುನಿಲ್ಲಾಸ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ
- Mantecados ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
- ಪೋಲೋರೊನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ - ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್
- ಮರ್ಸಿಯನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ - ಗ್ಯಾಲೆಟಾಸ್ ಮುರ್ಸಿನಾಸ್
- ಕಾರ್ಬಟಾಸ್ ಡೆ ಅನ್ಕ್ವೆರಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಕ್ಯಾಸಡಿಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಬೋಲಿನಾಸ್ ಡಿ ನುಜ್ ರೆಸಿಪಿ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಾಲ್ನಟ್-ತುಂಬಿದ ಬೋಲಿನಾಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 651 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,022 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 79 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |