ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹಿಪ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧಕರಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಶ್ವೇತ ಚಹಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಂಶೋಧಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಒಂದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಚಹಾ ಪೊದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್, ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಲೋಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಗಾಳಿಯು ಬೀಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಚಹಾದ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕಡು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹುದುಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು "ಹೂವಿನ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ? ಚಹಾ ಗಿಡದ ತೆರೆಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಬರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಅಪಕ್ವವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ "ಕೂದಲು" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ).
ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಬುಷ್ನಿಂದ ಬೆಳೆಸದ ಎಲೆಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ, ಸೌರ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಾಜಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪಾನೀಯವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದದು ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ತೆಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ "ಹುಲ್ಲಿನ" ನಂತರದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಎರಡೂ ಬಾರಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಕೆಲವು ಜನರು. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಬಿಳಿ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ:
ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಗ್ರೀನ್ ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಅಂಗಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.
ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು:
ಬಿಳಿ ಚಹಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ:
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರಣ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ:
ಡೆಂಟಲ್ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈಟ್ ಚಹಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಶ್ವೇತ ಚಹಾವು ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ, ಕಡಿಮೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನ ಕೇವಲ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇವಲ ಚಹಾ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು 100% ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಲಿವ್ ವಾನ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ