ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ಈ homecooked ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 4 ರಿಂದ 6 ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
- 1 - 2 ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ (ನಾನು 2 ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ (ನಾನು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.
ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು
ಮುಖ್ಯ ಚೀನೀ ಕಂದು ಕಡತ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 662 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 106 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |