ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳು

ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನವೀಕರಿಸಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೂರು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ.

ಕೆಲವು ಸಲಹಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಲಘುವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಇಲ್ಲ; ಇದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಿಶುಗಳು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಅದು ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅವರೆಕಾಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	139
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	15 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	113 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	17 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.