ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಹಿಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸು.
ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿವೆ. ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ನಾವಿಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಲಹೆ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಇದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನೆಲದ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಹೆಜ್ಜೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವು ಬದಲಾಗದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಹೊರತು, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೃಪ್ತಿ ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಸೆರೆನೋ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್)
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀನ್ಸ್)
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಗ್ರೇಟ್ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (15-ಔನ್ಸ್) ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು 8-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್)
- ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬರಿದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ; ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬರಿದು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಬೇಕಾಗುವಂತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಮತೂಕದ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 766 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 465 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 105 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 58 ಗ್ರಾಂ |