ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4-5 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಚೂರುಗಳು ಶುಂಠಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ
- ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್. ಕೋಳಿಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ , ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ಪೂಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಆವಿಯ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಆವಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಡುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1520 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 88 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 523 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 858 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 165 ಗ್ರಾಂ |