ಡೈರಿ ಫ್ರೀ ಕ್ವೆಸೊ ಡಿಪ್

ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕ್ವೆಸೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೆಗ್ಗಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದುವಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬರ್ಟಿಟೊಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸೀ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪುಡಿ
• 1/2 ಕಪ್
• ಕಚ್ಚಾ ಗೋಡಂಬಿ
• 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/4 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಪದರಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ
• 1/2 ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಸಾ (ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಮಿಲ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕರಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಆರ್ರೊರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತನಕ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ , ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಕುಕ್, ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

4. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟಕೋಸ್, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

** ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಗುಪ್ತ ಡೈರಿ-ಪದಾರ್ಥದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲವೇ (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ).