ನೀವು ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಬೇಕಾದರೂ ಹುಡುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ತೋಫು, ತೆಂಪೆ, ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬದಲಿ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್, ತೋಫು, ಡೈರಿ ಬದಲಿಗಳು , ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಹ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು" ಹಜಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ , ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು . ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಲಿಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಎಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ.
ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್, ಹೆಲ್ತ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್, ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಕರಿಸು ದಿನಸಿಗಳು ಸೀಟನ್ , ತೆಂಪೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್, ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋಯ್ ಕೂಡಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ ಪೀಪಲ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಪಿ ಕೌ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು" ಅಥವಾ "ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳು" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಳದಿ ಪುಟಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬೃಹತ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ , ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಐಟಂ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ರೈಮರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್
ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೂಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವತ್ತೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಗ್ರಾಮೀಣ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಂತಹವುಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮಧ್ಯ ವರ್ಜಿನಿಯಾದ ತಾಜಾ ತೋಫು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಥೈಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಗೇಯ್ನ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ.
ಜನಾಂಗೀಯ ವಿತರಕರು
ಜನಾಂಗೀಯ ಕಿರಾಣಿಗಳು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿಗಳು ತೋಫು, ಮಿಸ್ , ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು , ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ತೋಫು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಣಕು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಾನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಕಿರಾಣಿಗಳು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, hummus, ತಾಹಿನಿ , ಬಾಬಾ ganoush, ಫಲಾಫೆಲ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಯಹೂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಷರ್ ಪರ್ವ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಟೊಫುಟಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಅಡ್ವೆಂಟಿಸ್ಟ್ ಬುಕ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್
ಅಡ್ವೆಂಟಿಸ್ಟ್ ಪುಸ್ತಕ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಣಕು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಟಿವಿಪಿಯ ರಹಸ್ಯ ಸಂಪತ್ತು. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಶರೋನ್ ತನ್ನ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ, "ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋದಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವರು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಟಿವಿಪಿಯನ್ನು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ, ಎಂದಿಗೂ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವರ ಘನೀಕೃತ ಆಯ್ಕೆಯು ನಾನು ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿತ್ತು.ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವು ಅಂಶಗಳು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. " ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ಅಡ್ವೆಂಟಿಸ್ಟ್ ಚರ್ಚ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ!
ಆನ್ಲೈನ್
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಲು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಚರರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿವಿಪಿ) , ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಆಹಾರ ಆಹಾರದ ಕಿರಾಣಿಗಳಂತಹ ಅಣಕು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಜಿಂಗ್ ಸರಕುಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವೆಗ್ ಸೈಬರ್ಗಾಗಿ ಪಾಂಗೆಯಾ ವೆಗಾನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.