ಈ ಹುರಿದ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕರಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಬ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಳಪು.
ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ರುಬ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಚರ್ಮದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮುಗಿಸಿದ ಟಚ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ಪೌಂಡ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಎಫ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದಿಲ್ಲ. *
- ಕೋಳಿ ಮೊದಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರಕ್ಷಾಕವಚಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸುಟ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
* ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಸ್ತನದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಟಾಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ವೈನ್ಗಾಗಿ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಚೆನಿನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಥವಾ ಈ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 696 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 326 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 75 ಗ್ರಾಂ |