ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಸುಮಾರು 12 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್್ಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿದಾಗ, ಒಂದೂವರೆ ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಂಡರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿದ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
- ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮಜ್ಜಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಐಡಿಯಾಸ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಶುಂಠಿ
- ಸುಟ್ಟ ಪೆಕಾನ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ
- ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್
- ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
- ಹಾಟ್ ಸಮ್ಮರ್ ಡೇಸ್ಗಾಗಿ 14 ಕೂಲ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 198 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 39 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |