ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು

ಡೊನಾಬೆ ಎಂದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಪಾನ್ನ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ನಾಬ್ (ಬಿಸಿ ಮಡಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನ ಐಗಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಾಗ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆ (ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ). ಇಗಾದಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಪರ್ ಪೊರೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಂತೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಆದರೆ ಅದು ಉಷ್ಣತೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ದಾನಬೆನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಜಪಾನಿನ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅದರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ದಾನಬೆಂಬಲವಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬರ್ನರ್ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಹಾಟ್ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟ. ಬ್ಯುಸಿ ಜಪಾನಿನ ಜನರಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವೇ ನಿಮಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಎನೋಕಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ತೋಫು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ದಾನಬೆಯ ಹೊರಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಡೊನಾಬೆ ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ 4 ವೇಸ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ದಾನಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

1. ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಡೋನಾಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡು ಮೂರು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಉಳಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅನ್ನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾನಬೆನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶೇಖರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶುಭ್ರ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

1. ನೀವು ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೆಳಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾಲಿ ದಾನಬೆನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.
3. ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಡಿ. ಅದು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು. ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಡೋನಾಬೆಯನ್ನು ತೊಡೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಗಾಳಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಡೊನಾಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ನೆನಪಿಡಿ, ದಾನಬೆ ಡಿಶ್ವಾಶರ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ದಾನಬೆನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುರುಚಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ರಾತ್ರಿಯು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸೂಪ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಟಚ್ ಆಗಿರಲಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ದ್ರವದ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.