ದಿ ಒರಿಜಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ಎಗ್ನೋಗ್: ಎ ಫೇವರಿಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ಎಗ್ನೋಗ್ ಎಂಬುದು ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ರಜಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗುಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಅದರ ಆರಂಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟೈಮ್ಲೆಸ್ ಪಾನೀಯದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಹರಡಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಹೆಸರಲ್ಲೇನಿದೆ?

ಮೊಟ್ಟೆ ನಾಗ್ ಎಂಬ ಪದವು ಹೆಚ್ಚು ಮನವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆ ಕಂಗೆಡಿಸುವ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಚಿಂತನೆಯು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಗ್ನೋಗ್ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಓಲ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾಗ್ಜಿನ್ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಇದು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗೆ 1588 ಆಗಿತ್ತು. ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಕೊಲೊನಿಯಲ್ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ವಸಾಹತುಗಾರರು ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ .

ಮೆರಿಯಮ್-ವೆಬ್ಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1775 ರ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಪದವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ನಂಬಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ನೋಗ್ನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒರಿಜಿನ್ಸ್

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ನಾಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 13 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ, ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏಲ್ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹೊಡೆತಗಳ ಜೊತೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು.

17 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಶೆರ್ರಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಈ ಉಸಿರುಕಟ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಮಾಜದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಿಂದ ಸೇವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದವು.

ದಿ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ನೋಗ್

ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ಗೆ ತಂದಾಗ, ವಸಾಹತುಗಾರರು ತಮ್ಮದೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಿಂದ ಅಮೆರಿಕಾದ ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ರಮ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಇತರ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಗಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ , ರಮ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು .

ಎಗ್ನಾಗ್ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬೆಳೆಯುವ ವಸಾಹತುಗಳಾದ್ಯಂತ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 1700 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಹೊಸ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ರಮ್ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ತಮ್ಮ ಧೋರಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಾಗವಹಿಸಲಿದೆ. ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ರ 1 ಪಿಂಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, 1/2 ಪ್ರತಿ ರೈ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದ ರಮ್, ಮತ್ತು 1/4 ಪಿಂಟ್ ಶೆರ್ರಿ 1 ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು "ಒಂದು ಡಜನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ." ಇದು 12 ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಗ್ನೋಗ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿತು. ಅವರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, "ಹಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬ್ರೂ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಇನ್ನಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು:

• ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಕ್ವಿಟೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
• ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ರಗ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಮ್ಪೋಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೆರುನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಿಸ್ಕೊ ​​ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಗ್ಗಿನ್ 'ಟುಡೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು ರಜೆ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ನೋಗ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ , ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಟಕಿಲಾಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು (ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವಲ್ಲ) ವಿಜೇತರಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಹೇಗಾದರೂ, nogless ಹೋಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ , ಒಂದು ಹಿಟ್ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ರಜೆಗೆ ಶಕ್ತಿಗಳು ಎತ್ತುವ ಎಂದು ಇತರ ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣ ರಜಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಇವೆ.