ಈ ವೀಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಸ್ಕಲ್ಲೊಪಿನಿ) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 4 ವೀಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್)
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 15 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಬರಿದು)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 4 ಬಾರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ (ಬಟರ್ಡ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕರುವಿನ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದ್ರವರೂಪದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.
15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತನಕ ತನಕ.
ಬಿಸಿ ಬೆಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ವೆಲ್ ಸ್ಕಲೋಪ್ಪಿನಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕಂದು
ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ 30-ಮಿನಿಟ್ ಕರುವಿನ ಮಂಗಳಲಾ
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1020 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 521 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 125 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 56 ಗ್ರಾಂ |