ಪೋಲಿಷ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ - ಗೊಲಾಬ್ಕಿ

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೋಲಿಷ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು - ಗೊಲಾಬ್ಕಿ

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಸುಮಾರು 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಹಂದಿ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಗೋಲಬ್ಕಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ

ಗೋಲಾಬಿ, 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಗೋಲಬ್ಕಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸಡಿಲಬಿಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ನೀವು 18 ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಯ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಪ್ರತಿ 18 ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಗೋಲಾಬ್ಕಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಕೆಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ 1/2-ಕಪ್ ಲಾಗ್ ಇರಿಸಿ.

10 ರ 06

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ತುದಿಯನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಬಲ ತುದಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಹೋಲುವ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ರೊಲ್ ಅಥವಾ ಬುರ್ರಿಟೊ ತರಹದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

09 ರ 10

ದನದ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಿರಿ.

ತಿನಿಸು ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಆವರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ರಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.