ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆಂತರಿಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದು ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ.
ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸುಟ್ಟ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭತೆಯೂ ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಇತರ ವಿಷಯಗಳು. ಪಾಯಿಂಟ್, ಇದು ಸುಲಭ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ನೀವು ಕೆನೆ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಹರಡಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಗೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ನೀವು ಕ್ಯಾಟ್-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಹಜವಾಗಿ ಅರ್ಥ.
ಉಳಿದ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾನ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ನೀಡುವುದು, ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಚಾಚುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರಲು. ಪೊಲೆಂಟಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ
- 2 Tbsp ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆನೆ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಗಾಜಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂತ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ. ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ½-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಉನ್ನತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್-ಕಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೂ, ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಗುರುತುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 234 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 357 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |