ಈ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಡಕೆ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುಕ್ಸ್ ಎಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ನಿಮಗೆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಬೋನಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನೀಕಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಇಟಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್-ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 12 ಔನ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಶುಷ್ಕ, ಬೇಯಿಸದ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ನೆಲದ ದನದ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರಿನಾರಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕೇವಲ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ.
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 567 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 994 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |