ಸುಟ್ಟ ಪಾರ್ಮೇನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸರಳ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್, ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾನು ಹವಾರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಟೊಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೋಯಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಡೆ ಬಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ನಡೆಯಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವೆನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬ್ರೋಲ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
4. ಗ್ರಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 36 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 249 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |