ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಸಿಂಪಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಇದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿ,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಸಿಂಪಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1 ಸಿಪ್ಪೆ / 1-2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಂದು ಲಘುವಾದ ಬಟರ್ಡ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕಂಬಳಿಗಳ 1 ಕಪ್ ಹರಡಿತು. ತುಣುಕು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ 1 ಕಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ 3 ಬಾರಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿಂಪಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಂಪಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಿಂಪಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾಟ್.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಪೈ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಒವೆನ್ ಸೆಂಟರ್ಗಿಂತ ಮೇಲಿರುವ ಪೊಸಿಷನ್ ರಾಕ್.
- ಟಾಪ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಪೈ; 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗ್ರಗಣ್ಯವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬ್ರೌನ್ (550 °) ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ಗೆ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು