ಇದು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟವ್ವ್ಯಾಪ್ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಒಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ನೈಋತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಹಶ್ಪಪ್ಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ . ಅಥವಾ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ 1/4-ಇಂಚು ಆಳವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬೇಕಾದವು)
- 4 ರಿಂದ 6 ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಸುಮಾರು 4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ (ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/4-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
- ತೈಲವಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಶ್ ನಾಯಿಮರಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಲಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ . ಅಥವಾ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸುಲಭ ಹುರಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಜರ್ಜರಿತ ಮೀನು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಶ್ ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್
ಈ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಹಿಟ್ಟುಗಳು, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಹಾಲಿಬುಟ್, ಅಥವಾ ಕಾಡ್ಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.