ಸುಲಭ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ Teriyaki ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ; ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಣ್ಣೆ-ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಗೆಯುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಡರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮರದ ಚಿಪ್ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೌ ಟು ಸ್ಮೋಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ , ಮೇಲಾಗಿ ಅಲ್ಡರ್ ಮರ
• 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಿನ್ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ (ಚರ್ಮವು ಆನ್ ಅಥವಾ ಆಫ್)
• 1/4 ಕಪ್ ಟರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೇವೊಪ್ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಇರಿಸಿ.
2. ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೇರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಧೂಮಪಾನಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಅಜರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಧೂಮಪಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಕಟ ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, 17 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.