ಈ ಅನನ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ
"ಥಾಲಿ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಅರ್ಥ ಏನೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪರಿಶೀಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪದ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮೂಲವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
ಥಾಲಿ ಎಂದರೇನು?
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಥಾಲಿ ಎನ್ನುವುದು ಹಿಂದಿ ಪದವಾಗಿದ್ದು, "ದೊಡ್ಡ ಫಲಕ" ಎಂದರ್ಥ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಶೈಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಥಾಲಿ ಊಟವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಥಾಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಕಟೋರಿ ಇನ್ ಹಿಂದಿ) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಥಾಲಿ ಏಕೈಕ, ಬೃಹತ್ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ!
ಬ್ರೆಡ್ (ಚಪಾಟಿಗಳಂತೆ) ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಥಾಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವು" ಆಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಶೈಲಿಯ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಟೇಕ್ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಥಾಲಿ!
ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಥಾಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು
ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಥಾಲಿ ಫಲಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಥಾಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತಹ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೋಳಿ-ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ , ಚಿಕನ್ ಥಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೀರಾ ಅಕ್ಕಿ , ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಲಿ ದಾಲ್ , ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಳಿ , ಕೋಳಿ ಸಾಗ್ವಾಲಾ , ದಾಹಿ ಬೈಂಗನ್ , ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಮತ್ತು ಜಾಲೆಬಿ ಈ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
- ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಥಾಲಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ , ಮೀನು ಥಾಲಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೇಲೋಗರ , ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು , ಎಲೆಕೋಸು ಹೂತು , ಪಾಪ್ಪ್ಯಾಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಹಿ ಅಂಜೀರ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ! ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಭಾರತೀಯರೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫಲಕವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಥಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗೋ-ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಲೈ ಕೋಫ್ಟಾ , ಶಾಹಿ ದಾಲ್ , ಬೈಂಗನ್ ಕಾ ಭಾರ್ಟಾ , ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಥಾಲಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧರ್ಮಗಳ ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮ, ಜೈನಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧ ಧರ್ಮದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಥಾಲಿಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು.