ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಬ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೂಚನೆ: ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮರದ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ಅಂಟಿರದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಬ್ ಪುಡಿ (ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 350 ° F / 176 ° C ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 325 ° F / 163 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 8x8-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸು.
- ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ.) ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° F / 176 ° C ಅಥವಾ 325 ° F / 163 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.)
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಹೊರಬಂದಾಗ. ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ.) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 310 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 128 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |