ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಇವೆ!
ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಗುಡ್ -ಫ್ರೀ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗುಡ್ ಹೌಸ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಬ್ರೌನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಬ್ಲಾಂಡೀಸ್, ಬಾರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕಂದು - "ಬೇಸಿಕ್ ಕೊಕೊ ಬ್ರೌನಿಗಳು".
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಿಶ್ರಣ, ನಾನು ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಫುಡ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಂಟುರಹಿತ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, 1 ಕೋಲು)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಒರಟಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 350 ° F / 176 ° C ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 325 ° F / 163 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ 8x8-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು-ಪಿಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವಿಸ್ಕನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
- ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಹೊರಬಂದಾಗ. ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 291 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 96 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 205 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |