ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್, ಕಾಫಿ-ಮಗ್-ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕುತಂತ್ರದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೇಳಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಪಾಲೆಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೋಸ್ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ ಮಾಡಿದೆ.
ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ (ಅಂಟು, ಡೈರಿ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಉಚಿತ!) ಮತ್ತು ಈ "ಪವಾಡ" ಮಫಿನ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು. ಈ ಮಫಿನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನಾನು 4 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ಗೆ ಆನ್ಲೈನ್ ಕರೆ ಎದುರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಯಾತನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗೊಂಡ, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೆಲಿಯಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ.
ಕೆನಡಾದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ "ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ." ಈ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಆಲ್ಫ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ನೆಲದ ನಾರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಮಫಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬಸ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕುಕ್'ಸ್ ನೋಟ್: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೆಎಎಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ಯೂರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾವಯವ ಕಬ್ಬಿನ)
- 2 ಬಾರಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ - ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಉಚಿತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆ ಊಟ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಸಾವಯವ ಗೋಲ್ಡನ್)
- 1 ಚಮಚ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಡಾರ್ಕ್)
- 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಸಾವಯವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮಗೆ 10-ಔನ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಾಫಿ ಮಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಂಜನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ನಾರಿನ ಊಟ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ತಾಪಮಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಾವುದೇ ಆರ್ದ್ರ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಚೊಂಬು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಗ್ ಮಾಡಿ. ಮಫಿನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಗ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್: ಪರ್ 3 ಔನ್ಸ್ ಮಫಿನ್ - 280 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ / 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್), 9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.