ನಮ್ಮ ಗೈಡ್ ಟು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಕಾರ , "ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೊಸೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಅಥವಾ ನಾರ್ವೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ರೋಸೆಟ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ತಾಳ್ಮೆ. " ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜ. ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ರೊಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ರೋಸೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕುಕ್ನ ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಫುಡ್ಸ್ '"ಬೆಟ್ಟೆಯ ಫೆದರ್ಲೈಟ್ ರೈಸ್ ಫ್ಲರ್ ಮಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಹ ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಗೈಡ್ ಟು ಹೌಸ್ವೇರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ರೊಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸಹಾಯಕ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ರೊಸೆಟ್ಟೆ ರೆಸಿಪಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ರೊಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಓದಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಿನ ಕಬ್ಬಿನ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶದ ಮಿಶ್ರಣ, ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಶಾಲ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
- 1/2 - 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ, ಪುಡಿ, ರೊಸೆಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರಿದ ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೊಸೆಟ್ಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಭಾರೀ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು 365 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಎಣ್ಣೆ ಉಷ್ಣತೆಯು ಬಹುಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ!
- ಸ್ಥಳವು ಸುಮಾರು 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸೆಟ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿತ್ತು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹುರಿದ ರೊಸೆಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ! ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ರೊಸೆಟ್ ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೈ ರೊಸೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೈಲವು 365 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೊಸೆಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.
- ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |