ನೀವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ತಯಾರಕರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಗಿಯೋರಾ ಶಿಮೊನಿ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಬ್ಬತ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಡೆದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ
- 1 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1/4-ಇಂಚ್ ಡೈಸ್ಗೆ ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಹಳದಿ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (1/4-ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (1/4-ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ 2 ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ)
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಟ್ರಿಮ್ಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- ವಿನಿಗ್ರೇಟ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸುಟ್ಟ
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಬಿ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು
- : 2 ಹಾಳೆಗಳು ಸುಶಿ ಕಡಲಕಳೆ ಸುಟ್ಟ (
- ಚಿಫೋನಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1-1 / 4 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಕ್ಕಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಸ್ಕನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಅಕ್ಕಿ ಆವರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೊರಕೆ ಒಣಗಿದ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದವರೆಗೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ, ಮುಚ್ಚಿ.
- ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೋರಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗರಗಸದ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ:
ಸಿಹಿ ಶುಂಠಿ ತೋಫು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ ಅಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹವಾಯಿಯನ್ ರೈಬೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ಮಿರಿ ರಾಟ್ಕೋವಿಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 508 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |