ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್

ಈ ಸುಟ್ಟ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ!

ನೀವು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಂಜಲುಗಳಂತೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಂಪಾದ (ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ) ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ! ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಡಬಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಜ್ಯಾಮ್ ಜಮ್ಗಾಗಿ
• 2 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
• ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• ಕಾಫಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ (ನೀವು ಎಂಜಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ)
• 1 ಪೌಂಡು ಮಾಕೋರೋನಿ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಕಿರುಕೊರೆಗಳು, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 tbsp ಹಿಟ್ಟು
• 16 ಔನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೂಯೆರೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ
• 2 ಚೂರುಗಳು ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ಮಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
• 1 tbsp ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್
• 2 ಪ್ಯಾಟ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜ್ಯಾಮ್ ಜಮ್ಗಾಗಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಟಿಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಾಫಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಲ್-ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಳಕೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ ರೌಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಯೆರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಲನೆಗೆ 8 ಚಲನೆಯಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ

1. ಚೆಡ್ಡಾರ್ನ ಎರಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೊನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಜ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಬಾಹ್ಯ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.