ನೀವು ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಉಪಹಾರ ಬಾಗಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿಮಗಾಗಿ! ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್, ಚೀಸೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ jalapeños ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಐಯೋಲಿಯ ಸ್ಮೀಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಧೂಮ್ರವರ್ಷದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದಿ ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ : ( ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 2 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ
- ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಕಾಫಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಚೀಸಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಪ್ಯಾಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೂದು ಚೆಡ್ಡರ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ರಿಕಾ ಐಯೋಲಿಗಾಗಿ:
- 1 tbsp. ಮೇಯೊ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶ್ರೀರಾಚಾ
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಎಲ್ಲವೂ ಬಾಗಲ್
- 1 tbsp. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಐಯೋಲಿ
- ಚೀಸೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಾಪೆನೋಸ್
- 1 tbsp. ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಜ್ಯಾಮ್ ಜಮ್ಗಾಗಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಕ್ಕರೆ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಾಫಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸದ ಯಾವುದೇ ಶೀತಲೀಕರಣ.
ಚೀಸ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಗಾಗಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ತನಕ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಗ್ಗಳು ದಪ್ಪನಾದ, ದಪ್ಪನಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಕೂಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
ಸ್ಮಾಕ್ಡ್ ಪಾಪ್ರಿಕಾ ಎಯೋಲಿಗಾಗಿ
- ಸಣ್ಣ ಮೇಸನ್ ಜಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಿ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ
- ಟೋಸ್ಟ್ ಬಾಗಲ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ಜ್ಯಾಮ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾಲೇಪಿನೋಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಅರ್ಧದವರೆಗೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಗೆಲ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.