ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಡಬ್ ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಯಾಮವನ್ನು ನೀಡಲು ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ಥೈಮ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲಿಕೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375˚F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು 3/4 ಇಂಚು ಚದರ, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಬಿಸಿಮಾಡುವಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಪಾನ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಎಫ್ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಾಹ್ಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 48 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |