ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಿಸೆನ್ಗ್ರೋಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ನ ರಿಸ್ಗ್ರಿನ್ಸ್ಗ್ರೋಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಿಸ್ಸೆ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಟೆಗೆ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಪರ್ಶದ ಮನೆಯ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮಚ್ಚೆಗೆ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮುಂದಿನ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರು ಮದುವೆಯಾಗಬಹುದು. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ, ಗ್ಲೂಟಿನಸ್ ರೈಸ್ (ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ; ಮುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 4 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತರಲು.
- ಅಂಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಹುಣ್ಣುಗೆ ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮರುದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಸರಳವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
Risgrynsgröt ಗಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಜ್ಞಾಪನೆ
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಒಂದೇ ತೆಳುವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಬಯಸುವ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೋಸ ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಬಿಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಕುರುಡಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಸಜೀವವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಸ್ಸೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಗೆ ತನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಹಸುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹಗೇವಿನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 247 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 82 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |