ಏಡಿಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಾಜಾ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಏಡಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ನನಗೆ, ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ. ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾರ್ಥಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಪ್ ಇನ್ ಇದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಕ್ಕಿದಾಗ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಸುಗಳ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ (ಉಡುಗೆ) ಒಂದು ಏಡಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ. ನೀವು ಧರಿಸಿರುವ ಏಡಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಾಲನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ ಭಾರೀ ಏಡಿ - ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ - ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನಿನೊಮ್ಮರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಏಡಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ
ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಏಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ ರಕ್ಷಣಾ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಏಡಿ ಜೊತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು.
- ಶೆಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಏಡಿನ ದೇಹ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ನಡುವೆ ಚೆಫ್ನ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಳಗೆ ನೀವು 'ಸತ್ತ ಮನುಷ್ಯರ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು' (ಆಫ್-ವೈಟ್ ಸ್ಪಂಜಿಯ ಕಿವಿಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಪೊರೆ ತೆಗೆದು.
- ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು crannies ಸುತ್ತಲೂ ಬೇರು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಶೆಲ್ನ ಯಾವುದೇ ವಿಭಜಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂತುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಏಡಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ HANDY ಸಲಹೆಗಳು
- ಯಾವುದೇ ಏಡಿ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಚಾಕುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಏಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಏಡಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ದೊಡ್ಡ, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ.
- ಟೀ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್.
- ಕೊಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು.
- ಏಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಸುತ್ತಿಗೆ.
- ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ಸ್.