ಥಾಯ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಥಾಯ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ), ರಸ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ . ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಸಾಲೆ ಮೀಟರ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2-1 / 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಷ್ಯನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ನೂಕ್ ನಾಮ್)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1/2 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಡಾಲಿಯಾ ಅಥವಾ ವಾಲಾ ವಲ್ಲಾ, ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಬಾಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

4-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 3 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಶಾಖ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೇಹಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಹಾಯುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ . ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಶಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ: ಸುಸಾನ್ ವೆಸ್ಟ್ಮೋರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಹರ್ಸ್ಟ್ ಬುಕ್ಸ್)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	188
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	264 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,470 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	21 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.