ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಘನೀಕೃತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಈ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದರ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆ-ಇನ್ನೂ-ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಟೌೌಲಿಗಳಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯೂಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಯೋ, ನೀವು ಅತೀವವಾದ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಂಡಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೊಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಸರಳವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್-ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಂತೆ ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ....

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಎಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ, ಅದರ ನೋಟವು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಂದರೆ, ಗ್ರ್ಮೊಲೋಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಗಿಬ್ಬಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಘನಗಳು ರಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು: ದಪ್ಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು (ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ) ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು) ಸುತ್ತುತ್ತಾ. ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪಾರ್ಶ್ವದ ಘನವನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೀಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು: ಮೂಲಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಮುಷ್ಕರವಾದಂತೆ ಪಾರ್ಪ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬರ್ಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ-ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಲಿ ವರ್ಸಸ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕುರಿತು ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಎರಡೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾಯಿ-ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಗುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೊಳಕನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡದೆಯೇ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಸುಲಭ, ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾದಾಗ, ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್-ಎಲೆ ವಿವಿಧವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ!