ಹನಿಡ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಕುಕ್ವಾಟ್ಸ್

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಕ್ವಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳ ಪ್ರಚೋದಕ ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ವಾಫಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಮ್ವಾಟ್-ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ ಕಮ್ಕ್ಯಾಟ್ಸ್
• 3 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಮ್ವಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಮ್ವಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕರ್ವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಮ್ಕ್ವಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಮ್ವಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಕುಮ್ವಾಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕ್ವಾಟ್ಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಂಟಾದ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು .

1. ಬಿಸಿಯಾದ ಕುಕ್ವಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರಿಲ್ ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಾಟ್-ವಾಟರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು.
2. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅವಲೋಕನಕ್ಕಾಗಿ ಈಸಿ ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂಗ್ಗಾಗಿ 10 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	51
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.