ಈಸಿ ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ 10 ಹಂತಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ತನಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸುಲಭ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಹತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನೀರನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಬೇರಾವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾನ್ನರ್ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ "ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ" ಚಕ್ರದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.
2. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗಡುಸಾದ ಆಹಾರವು ವಿಶಾಲ-ಬಾಯಿಯ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳ) ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಅಂತಿಮ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಜಾರ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿನ ಒಳಗಡೆ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳು ಮುಚ್ಚುವಂತಿಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೀಲಿಂಗ್ ಸಂಯುಕ್ತವು ಜಾಡಿನ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (180 ° F ನಿಂದ 185 ° F ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ). ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಇಂಚು ನೀರು ಬೇಕು. 1 ಇಂಚಿನ ಬಫರ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರುಗೆ ಮರಳಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನಿಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
2. ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ "ಪಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಅವರು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಪ್ಸ್ ವೇಳೆ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ, ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.