07 ರ 01
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. Anfisa Kameneva / EyeEm / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರ , ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬಹುದಾದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಹೊರಗೆ ಹೋದರೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು).
02 ರ 07
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಝೆನ್ಸುಯಿ / ಲಾರೆನ್ಸ್ ಮೌಟನ್ ಫೋಟೋಆಲ್ಟೋ ಏಜೆನ್ಸಿ ಆರ್ಎಫ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ಸ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದು ತನಕ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಡರ್-ಕಳಿತ ಅಥವಾ ಸಿಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಜಾಗೊಳಿಸಿ. ಸಹ, ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
03 ರ 07
ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ
ಸ್ಕಾಟ್ ಅಕರ್ಮನ್ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ 2.0 ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು.
07 ರ 04
ಚೀಸ್ಕಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ . ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯ ಚೀಸ್ ನ ಕಿರಿದಾದ ಅಗಲದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
05 ರ 07
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ
ಬ್ಲೇನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರ್ಯಾನ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಬಂಡಲ್ ನ ಗಂಟು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಇಕ್ಕುಳ ಬಳಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾ.
ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು.
07 ರ 07
Blanched ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳು ಲೋಡ್
mikroman6 / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಅಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪಿಂಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
07 ರ 07
ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಸಾರಾಂಶ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
ನೀವು ಪಿಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
ಈ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತೆರೆಯದ ಜಾರ್ 1 ವರ್ಷದ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.