ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈ ಆಲ್ಮೆಂಡ್ರಸ್

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮದ್ಯಸಾರದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ-ರುಚಿಯ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಔನ್ಸ್. / 85 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ
• 2 1/2 ಔನ್ಸ್. / 70 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 6 ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು
• 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಹಾಲು
• 2 1/2 ಔನ್ಸ್.
• ಲೈಕೊರ್ 43 (ಅಥವಾ ರಮ್)
• 1 tbsp.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 1 tbsp. ಜೋಡಿಸದ ಬಿಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು
• 1 tbsp.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 360 ° F (180 ° C) ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ 9-ಅಂಗುಲ ಪ್ಯಾನ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಬ್ಲಾಂಚ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 360 ° ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ blanched ಬಾದಾಮಿ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದು.

1. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲಿಕೊರ್ 43 ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೀವ್ರ ಬಿಂದುವನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾಟರ್ಗೆ ಪದರ.
4. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯದ ನಿಲುವು ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವಾಗ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೂಲ್. ತಂಪಾದ ಯಾವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಗಮನಿಸಿ : ಒಂದು 8-ಇಂಚ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.