ಈ ಸಣ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ, ಅಂಟು ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಗಳು, ಶಾಲಾ ಪಕ್ಷಗಳು, ಮಗುವಿನ ಸ್ನಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಪ್ ಉಡುಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಧರಿಸುವಂತೆ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು !!)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕುಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎನರ್-ಜಿ ಎಗ್ ರಿಪ್ಲೇಸರ್ (1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 325 ಎಫ್. ಲೈನ್ 2 ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ * ಸೇರಿಸಿ , ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ, ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ 3/4 ತುಂಬಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ವೆಗಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಹಿಮ.
* ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇತರ ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿರಿ.
** ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಡೈರಿ-ಪದಾರ್ಥ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಅಥವಾ ಅಂಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ) ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 88 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |