ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೀಫ್-ಟೆಕ್-ಯಾಹ್ ಮೆಹ್ ಪಹ್-ಟಿಎಹೆಚ್-ಟೆಸ್ ಸ್ಟೊಹ್ ಫೋರ್-ಇಲ್ಲ.

ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಚಿತ ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತವಾದ ಕೆಫ್ಟಿಡೆಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 2 - 2 1/4 ಗೋಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್ (ನೆಲದ, ಏಕೈಕ ಪುಡಿ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ (ತುರಿದ)
• ಉಪ್ಪು 2 ಚಮಚಗಳು
• ಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ಓರೆಗಾನೊದ 1 ಚಮಚ
• 1/3 ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಸ್ಥಬ್ದ, 5 1/4 ಔನ್ಸ್)
• ಬಿಯರ್ 1/2 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:
• 2 3/4 - 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ರಸ)
• 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ಓರೆಗಾನೊ 2 ಚಮಚಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

355 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ಗರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 12), ಕವರ್, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉದ್ದವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 355 ಎಫ್ (180 ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	898
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	44 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	24 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	89 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	43,770 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	90 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	38 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.