ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಜ್ಯಾಮ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್ಸ್, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ... ಈ ಪದಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಛತ್ರಿ ಪದವಾಗಿದೆ. ವಿಶಾಲವಾಗಿ, ಅದರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮರ್ಮಲೆಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ಅಧಿಕ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ-ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 55% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಮೋನಾದ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಜಾಮ್

"ಜ್ಯಾಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಜಾಮ್

ಫ್ರೀಜರ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿರುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಫ್ರೀಜರ್ ಜಾಮ್ಗಳು ಒಂದು ಫ್ರೆಷರ್ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾದ, ಹರಡುವಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

Compote

ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಮಗ್ರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ, ಜೆಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅದರ ಜೀವವನ್ನು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೈ-ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹೈ-ಆಸಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರೀತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಸಡಿಲವಾದ ಸೆಟ್ ಇರಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು , ಚಹಾ , ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬಿಯರ್ಗಳಂತಹ ಅಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ನೆಲೆಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳವು ತೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಕಹಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಲೆಮನ್ಸ್, ಲೈಮ್ಸ್ , ಕಮ್ಕ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ಮುಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮುರಬ್ಬದ ಮೂಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉನ್ನತ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹಣ್ಣು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ; ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಾರ್ಮೆಲೋಗಾಗಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ . ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ , ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಿಂಡ್ನಷ್ಟು ಒಡ್ಡಲು ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಪೇಟೆ ಡಿ ಫ್ರೂಟ್

ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ , ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಚರ್ಮವು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಮಿಲಿಯಾ-ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಬಾ , ಅಥವಾ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಟ್ನಿ

ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಚಟ್ನಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚಟ್ನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನದ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಟ್ನಿಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮಾವು ಚಟ್ನಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು , ಅನಾನಸ್ , ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ .

ಮೋಸ್ಟಾರ್ಡಾ

ಚಟ್ನಿಗೆ ಹೋಲುವಂತೆಯೇ, ಮದರ್ದಾ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ; ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೊಲ್ಲಿಟೊ ಮಿಸ್ಟೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಡಬಲ್-ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು , ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.