ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸಲಹೆಗಳು - ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮುಸುಕು ಮಾಡಲು ಸ್ಪಷ್ಟ, ಶುಷ್ಕ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

• ಅನುಸರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

• ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ತೆರೆಯದ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

• ಯಾವಾಗಲೂ 6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತೆರೆಯುವ ನಂತರ ಬಳಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

• ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಝೆಸ್ಟರ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ಬಿಳಿಯ ಗಿಡ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳು ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು, ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಟೈ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಾಕು. ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದ ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರುಚಿಕಾರಕ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

• ಉಳಿದಿರು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಜಿಪ್ಟಾಪ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ , ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ಸ್ ಬಳಸಿ.

• ಮರ್ಮಲೇಡ್ ವುರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕಂದು

• ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
ಬೀಟ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸಕೆಟ್
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರೀಸ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್ಗಳು
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕಿವಿ ಲೈಮ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ನಿಂಬೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಲೈಮ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ನೆಕ್ಟರಿನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್
• ಪೀಚ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್
ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಸಿವಿಲ್ಲೆ ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಸಿ ಕಂದು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
• ಈರುಳ್ಳಿ-ನಿಂಬೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್
• ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
• ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸಕೆಟ್
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್
• ಚೆರ್ರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗಿನ ಹ್ಯಾಮ್
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೀರ್ ಶ್ರಿಂಪ್
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರೀಸ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗೂಸ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಕೇಕ್
• ಡೆಸರ್ಟ್ ಫಾಂಡ್ಯು ಮಾರ್ನಿಯರ್
• ಶುಂಠಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
• ಐರಿಷ್ ಟೀ ಬ್ರೇಕ್
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕುಕೀಸ್
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಓವನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್
• ಮರ್ಮಲೇಡ್-ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಿಕನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಫ್ಲಾಂಬೆ
• ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಾರ್ಸ್
• ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪೈ
• ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳು
• ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪೆಕನ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
ಚಿಪೊಟ್ಲೆ-ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್
• ಸ್ಪೈಸ್ ರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ರಿಬ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್
• ಮಸಾಲೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸೋಯ್ ಡಿಪ್
• ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್