ಫ್ಯಾಸುಲಿಯಾ ನಿಜಕ್ಕೂ ಶೀತ, ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಿವೆ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಆದ್ಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕಳವಳ ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 16 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ allspice
- 8 ಕಪ್ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಂದು ಮಾಂಸ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮುಗಿದವರೆಗೆ.
- ಇದು ಕುಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 660 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 198 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |