ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಯು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಡಜನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶುದ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಸುಳಿವು: ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ರೋಲ್:
- 1 1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ
- ಈಸ್ಟ್ (ಸುಮಾರು 3-1 / 4 ಚಮಚಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ; ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 ಕಪ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು.
- ಹಾಲು ಹಾಲು; ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೀಸ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 1-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸಿ. ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ * ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.
- ಜೆಲ್ಲಿರೋಲ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.
- ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು 1 ರಿಂದ 1-1 / 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 8 ಅಥವಾ 9 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ರೋಲ್ ಒತ್ತಿರಿ. ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವವರೆಗೆ ... ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ ತನಕ ತವರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
- ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬಲಕ್ಕೆ ರೋಲ್ಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ನಂತರ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತಂಪಾದ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಓಡುತ್ತವೆ.
* ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡೂ ಉದಾರವಾಗಿರಿ. ಇದು 1/2-ಇಂಚಿನ ಪದರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 475 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 156 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |