ಕಿತ್ತಳೆ-ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುವುದು . ಸರಳ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೂಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂತೋಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಾರ್ನಿಷ್ ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳು (ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು)
- 1/4 ಕಪ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸದ ವರ್ಧಕ (ಗ್ರ್ಯಾವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೋವಿಲ್ಲ್ನಂತಹಾ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಮಧ್ಯಮ ನಾಲು ಕಿತ್ತಳೆ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್. ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್-ಸಾಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. (ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.) ವಿಂಗ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಕರಗಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. (ಒಲೆ-ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬೇಡ, ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಕರಗಿದ ತನಕ.)
- ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ. ಉಳಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಓದಬೇಕು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.