ವೈನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸೆಟ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒರಟಾದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ದ್ರವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು
- ವೈನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಸಣ್ಣ
- ಈರುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
- 3
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- ಕಡಲುಕೋಳಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ವೈನ್ , ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ , ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ-ಭಾರಿ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆ
- ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ತಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಾರವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಮಿಡ್ವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.
- ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಒವನ್ನಿಂದ ಒರಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 537 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 172 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 380 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 56 ಗ್ರಾಂ |