ನಿಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನ್ನೂ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಡಾ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಈ ಹಬ್ಬದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜನಸಮೂಹ-ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಸರಳತೆ ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಭವಿಸುವ ತೇವಾಂಶ, ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಶ್ ಹಶಾನಾ, ಪಾಸೋವರ್, ಹನುಕ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಇತರ ಹೈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕಾಶ್ರುತ್ ಗಮನಿಸಿ: ಫಾರ್ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿಟ್ನಿಯೋಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅಶ್ಕೆನಾಜೀಯ ಯಹೂದಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಸಿವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೆಸಾಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಸುಳಿವು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಮಾಂಸ, ಪಾಸೋವರ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (5 ರಿಂದ 7 ಪೌಂಡ್) ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ (ತೊಳೆದು ಬರಿದು)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೆರೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 F (165 C). ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ಇನ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಟ್-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ 190 ಎಫ್ ಓದುತ್ತದೆ.
- ಯಾವಾಗ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು . ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು: ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ವ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಪಾಸೋವರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ). ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಡಲು, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೇವಲ ಕತ್ತಲನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 2 ಕಪ್ಗಳ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರವು ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ಹೋಳಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 319 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 363 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |